Etxalar

Conoce su entorno y su rico patrimonio cultural

La regata del Bidasoa comienza al transformase el río Baztan en río Bidaosa en el Valle de Bertiz donde buen destino turístico es el Parque Natural del Señorío de Bertiz que cuenta con hayas y abetos, además de un maravilloso jardín botánico con 160 especies al lado del Centro de Interpretación de la Naturaleza del caserío de Tenientetxea. La Vía Verde del Bidasoa arranca en Doneztebe/Santesteban y termina, 28 kms más al norte, en Endarlatsa: es un restaurado tramo de la vía ferroviaria del Tren del Bidaoa o Txikito que permite conocer los pueblos colindantes y en las presas del Bidasoa los saltos de los salmones. Al mismo tiempo los senderistas tienen el itinerario balizado a San Juan Xar que comienza en Bera/Vera de Bidasoa y pasa por Lesaka, Igantzi y Arantza para culminar en la Reserva Natural que acoge al único bosque natural de carpes de la península y que tiene un manadero al pie de la gruta del santo que dicen tiene poderes curativos. Al este, ya en el Valle de Baztán, destacan turísticamente las localidades norteñas de Zugarramurdi y Urdazubi/Urdax con sus cuevas brujeriles y de estalagmitas-estalagtitas. Asimismo, dada la cercanía de los pueblos costeros franceses de Hendaya y Saint Jean de Luz con sus playas y acantilados, se puede también acercar el viajero a tales municipios.

Gastronomía de la comarca del Bidasoa: la paloma torcaz y otros platos de caza destacan dentro de una gastronomía variada que incluye el preciado salmón del Bidasoa, los derivados del pato, los piperropiles o tortas de pimienta. Igualmente hay diversos rituales festivos de gran interés etnológico.